青川有哪些好吃的？
1、青川醋鱼 要说青川哪里的鱼最好吃，那肯定是青川的酸菜鱼！鱼肉鲜嫩、酸辣开胃，再来一口雪碧，美滋滋~不过现在外面卖的酸菜鱼大多加了很多淀粉，吃起来很腻人。要吃到正宗的还要属青川。来到青川一定要吃哦～ 地址：青川县中学门口（小郡肝旁边）
2、青川豆花儿 在青川除了有酸菜鱼之外，豆花也是一绝。软嫩绵软的豆花儿，拌上特制的调料，香辣入味，一口下去超满足！而且营养价值极高，是素食者的最佳选择。
3、青川核桃饼 说起核桃可能很多人不太爱吃，但如果告诉你它是用核桃仁、黑芝麻作为原料做的月饼就不难得出答案了。酥脆的外皮裹着香甜的内馅儿，一口咬下去就停不下来！
4、蕨巴烧肉 来青川怎么能不吃一顿地道的土菜呢？蕨巴烧肉可是土菜中的经典之作。新鲜蕨菜辅以青椒、红椒、蒜片等炒制而成。脆嫩清香的蕨菜夹着糯香味十足的肉，入口层次分明。 地址：京昆高速青川出口处（高速路口旁）
5、青川老火锅 青川不仅山美水美，气候宜人，美食也应有尽有。鲜香麻辣的老火锅，烫个毛肚、鸭肠和青菜，再喝一口冰镇的啤酒，简直不要太幸福！ 地址：青川县乔庄镇
青川是指四川省的青川县，这是一个拥有丰富美食的地方。在青川，你可以品尝到以下这些好吃的：
1. 青川木耳豆腐：这是一道具有青川特色的家常菜。主要原料有木耳、豆腐、猪肉等，烹饪过程中需要加入郫县豆瓣、干辣椒等调料，味道鲜美，富有层次感。
2. 火烧豆花：火烧豆花是青川的一道特色小吃。豆花口感滑嫩，火烧则外皮酥脆，两者结合共同呈现出美妙的口感。常配有辣椒、蒜泥等佐料，更突显其美味。
3. 酸菜鱼：青川的酸菜鱼以活鱼为主料，辅以酸菜、辣椒等调料，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。在青川，你可以在餐馆或者小摊找到这道菜。
4. 荞面：青川的荞面是一种以荞麦粉制成的面食，口感筋道有嚼劲。荞面的制作方法多样，可以煮、可以炒、可以拌，搭配不同的佐料，味道独特。
5. 酥烧饼：青川的酥烧饼以香酥可口著称，主要原料为面粉、黑芝麻、砂糖等。将馅料包裹在面团中，煎至两面金黄，口感香酥。
这些仅仅是青川美食的冰山一角，如果你有机会去青川，还需亲自去品尝更多的美食。
