先上图 这是我之前做的，用湿米粉炒的，颜色和形状都不是很好看，卖相很一般啦。不过味道还是很好的！ 我用的是自己泡的粉，比较软，可以直接炒熟。如果是买回来的干粉的话可以先用温水浸泡变软了再炒。 做法如下： 1、先把需要用的食材准备一下，胡萝卜、蒜苗（也可以用大葱）切丁，瘦肉切片或者切丝（随便你喽~），鸡蛋打个散备用； 2、锅中热油，加入打散的蛋液，炒熟后盛出来放一边； 3、重起锅，油热后倒入肉（丝也可以哈~），翻炒至变色，然后倒入胡萝卜丁，继续炒一会儿，这时候可以加点盐调味了哦～ 4、最后把切好的蒜苗倒入锅中，和所有食材混合均匀就可以出锅啦～一碗香喷喷的米粉就做好了～
ps：炒的时候可以根据个人喜好加些青椒或者香菇进去一起炒噢～更加美味！ 小贴士： 如果买的湿米粉比较硬不容易烂，可以用开水泡一泡再炒。
最后祝大家吃起来棒棒哒~~
尉迟蓉蓉优质答主湿粉是指已经准备好馅料和粉的熟食粉，这种粉吃起来方便快捷，很受现代人喜爱。炒湿粉的方法很简单，以下是一个简单的炒湿粉做法：
材料：湿粉一包，豆芽菜适量，胡萝卜半根，青椒一个，香肠或熟鸡肉少许，葱末姜末适量，酱油适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 准备食材：将豆芽菜洗净后焯烫一下，沥干水分；胡萝卜、青椒洗净后切丝；香肠或熟鸡肉切成小片。
2. 锅加热，倒入适量食用油，放入葱末姜末煸炒出香味。
3. 加入香肠或熟鸡肉片，翻炒均匀，然后加入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒至蔬菜变软。
4. 加入湿粉，倒入适量的酱油，翻炒均匀，让其充分吸入调料的味道。
5. 最后加入豆芽菜，翻炒均匀，盐调味，炒到湿粉滚烫即可出锅。
6. 出锅后，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，增添食欲。
温馨提示：
1. 炒湿粉时，适当加入一些水，可以让湿粉炒得更嫩滑。
2. 调料可以根据个人喜好来调整，如加入辣椒酱、蒜蓉等。
3. 湿粉炒制的时间不宜过长，以免糊掉或者口感变硬。
