木炭烧烤烤什么好吃?

殷示达殷示达最佳答案最佳答案

1、鸡翅

鸡翅可以说是最受人们欢迎的烧烤之一了,在炭火的烘烤下,表皮变得酥脆,内里却依旧嫩滑,再撒上些许辣椒面,那滋味简直不摆了~

2、羊肉串 说到烤羊肉,你第一时间想到的是什么?内蒙古?新疆?其实这些地区的人都很爱吃烤羊肉,而且他们的烤法也是不一样的,内蒙古人会更喜欢把羊排事先腌过后用炉子烤,而新疆则会采用烤馕的方式。

3、牛油 对于喜欢吃火锅的朋友,相信对火锅牛油的口感一定不陌生!在高温的烤制下,油脂逐渐分解,入口即化,让人欲罢不能~~

4、豆腐干 烤豆腐干可是我们云南特有的风味哦,咸香的豆腐干搭配上新鲜的葱花和辣酱,那味道可真香啊~

5、豆皮 烤豆皮可是武汉人的最爱,金灿灿的豆皮裹着脆绿的豆芽,再淋上浓浓的汤汁,真是美味极了 烤腰花、烤玉米、烤韭菜等等也都是不错的选择呢~~~

邢晏翎邢晏翎优质答主

猪肉、羊肉串,烤蔬菜类的有小土豆、茄子…

木炭烧烤注意事项:

1、木炭类的烧烤在制作过程中,产生的苯并芘含量,是煤气烧烤的10倍左右。

2、在烧烤过程中肉类在炙烤过程中要刷油、反复炙烤,油脂滴在高温热源上再反弹到肉上时就会产生致癌物苯并芘,因此烤肉皮是吃烧烤时苯并芘含量最多的食物,其次是烤鸡翅和烤肥肉。

3、在吃烧烤的同时经常喝点绿茶,由于绿茶含有茶多酚,茶多酚有很强的抗癌作用。由于烧烤本身就有一些致癌物质产生,所以本身就有一定的癌变几率,所以经常吃烧烤肯定对身体是不好的。

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