新鲜海螃蟹怎么做好吃？
蒸螃蟹是最好吃的，原汁原味，蟹的本味是最鲜美的！ 准备食材：螃蟹、姜片、葱段、香菜末 开始制作：
第一步：把螃蟹用刷子刷干净（这一步可以请老公或者男朋友来做哦） 第二步：切姜葱，切成片备用 第三步：把切好的葱姜平铺在盘底 第四步：把螃蟹放在葱姜上面，然后倒入适量清水 第五步：开水上锅，大火蒸15-20分钟就OK啦～ 这样一道鲜香美味蒸螃蟹就做好了！是不是超简单呀～
除了蒸螃蟹，还可以做香辣蟹、咸蛋黄蟹、醉蟹等等…… 比如香辣蟹，首先要把螃蟹处理好，切成块状；然后把葱姜蒜切成片待用 起锅烧油，倒入腌制好的螃蟹，爆炒几下后，放入葱花、生抽、老抽、糖和豆瓣酱，炒制入味即可出锅～ 一锅香辣四溢的香辣蟹就做好啦～配着白米饭吃，香喷喷～
方法一、制作葱油海蟹（鲜辣味）。将螃蟹洗干净，加少许盐和葱姜上锅蒸熟，蒸熟后将姜末、葱末、生抽、几滴香油、一碟醋放一起调和好浇在蒸熟的蟹上；再将泡好的干辣椒，用油炒香后浇在蟹上。鲜辣味的葱油蟹即好。
方法二、制作面拖蟹（酸甜味）。将螃蟹洗干净，面粉与蛋清加少许盐和葱姜调糊，螃蟹在面糊中拖一下，用油炸透捞出；再将油锅烧热，下少许葱姜蒜炝锅，加入少许番茄沙司，加入汤后少许糖和鸡精做成酸甜味的汤汁，将汤汁倒入炸好的蟹上即可。
方法三、制作清蒸蟹（原味）。将螃蟹洗干净，用葱姜末、生抽、几滴香油，一碟醋调好蘸汁，蒸熟即可食用。（蒸蟹时可在蟹上薄刷一层酒和姜汁去腥。）
