韩式辣酱汤怎么做好吃？
昨天做的，用鸡汤做底子，加了蘑菇和豆腐，太美味了！ 具体制作方法 第一步：准备食材。 土鸡一只（最好是散养的土鸡）、蘑菇适量、豆腐一块、洋葱半个、辣椒圈适量、蒜苗适量、韩椒面（或者二荆条辣椒面）、白芝麻适量、花生碎适量、香菜适量。 第二步：将土鸡斩成小块。 第三步：冷水下锅，焯烫土鸡块。水烧开后，继续煮3分钟左右。 第四步：把浮沫彻底冲洗干净。 第五步：砂锅中放入2/3的鸡汤（可以用煲鸡汤剩下来的底料），加入姜和料酒，开大火煮开。 第六步：接着放入切好的洋葱和蘑菇，再次煮开。 第七步：倒入豆腐块，加盖小火炖20分钟。 第八步：调入盐。 第九步：盛盘后，撒上香菜、青蒜末、白芝麻和花生碎。 最后一步：搅拌酱汁 小锅里放少许油，下入2/3的干辣椒面和1/3的韩国辣酱，小火炒出香味。
再加入适量生抽、香醋和中火熬汁儿，等到汤汁浓郁，关火晾凉。拌饭、拌面条都超级好吃啊…… =^_^=
韩式辣酱汤是一道传统的韩国美食。它以牛肉和辣酱为主要材料，辅以洋葱、茄子、土豆等，味道鲜美、营养丰富。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的辣酱汤，真是暖心又暖胃。
制作韩式辣酱汤所需食材包括：牛肉50克，韩式辣酱4匙，西红柿2个，洋葱半个，土豆2个，茄子1个，西葫芦1个，金针菇适量，大葱2根，青红尖椒各1个，盐适量，糖1茶匙，鸡精1茶匙，水1000毫升，香油2匙，牛肉或海鲜高汤500毫升。
制作步骤如下：
1、准备好各种配菜，把洋葱、土豆、茄子、西葫芦、青红尖椒洗净去皮切成条，牛肉切丝，金针菇切去根部洗净，大葱切片备用。
2、锅中加入1000毫升清水，放入大葱片煮至沸腾。
3、然后加入500毫升汤煮沸。
4、在煮好的高汤中加入牛肉丝煮至沸腾，然后加入韩式辣酱、白糖、鸡精，用勺子搅拌，直到辣酱融化。
5、加入洋葱、土豆、茄子、西葫芦、青红尖椒继续煮，直到菜煮熟。
6、最后加入金针菇、盐、香油，煮沸后即可享用。
