没吃过烤的，试过油焖的和清炒的 先上图，这货很丑而且很娇气，很容易烂，所以在洗的时候特别小心 我是在菜市场买的，卖鱼的地方有个小滩，大概就两平方米左右吧，全部用来卖这个了，十块钱三斤，看起来不错就买了 回来之后洗干净，切掉把儿，然后用刀划开，不要完全划断哦~这样方便入味（其实如果不划也可以，用牙签扎进去的方法也不错） 然后倒上油，再加上各种香料生抽盐糖焖煮，我是放了一晚上的，所以非常入味！
第二天直接下锅蒸，水开了之后大火收汁，就可以吃到香喷喷的油焖秋葵啦～ 味道真的棒棒哒 我觉得比烤的好吃诶～
植馨彤优质答主秋葵是一种很有营养的蔬菜，但是吃不惯的人吃起来总觉得有种粘粘的感觉，有些家长还会觉得麻烦，因此宁可花大价钱购买绿色蔬菜，也不愿意给孩子吃秋葵。其实用烤的方式做秋葵，味道非常鲜美，既没有粘粘的感觉，同时还带有丝丝清甜，非常适合搭配肉类一同食用。
方法其实很简单，首先把秋葵清洗干净，放入沸水中焯3分钟，捞出后控干水分。然后刷上一层食用油，平底锅烧热后放入秋葵，用小火慢慢烘烤。在烘烤的过程中，秋葵里的糖分会慢慢渗透，等两面都呈金黄色后，秋葵里的汁水基本上都被浓缩在茄衣里了，吃起来特别鲜美。
除了秋葵之外，西葫芦、南瓜等都可以用这种方法来做。
