枣泥月饼哪家好吃？
作为一个在江苏长大的人，对枣泥馅儿的甜品情有独钟。小时候每年八月都会吃妈妈做的酱板鸭、藕粉圆子、枣泥月饼，对八月里那些应季的美食都记忆犹新。 后来出来上学、工作，走南闯北，却再也没有吃到过那样的味道了——直到去年，机缘巧合下，我又吃到了让唇齿留恋的枣泥月饼。 原来，我定居的城市也有这家老字号，叫“义源祥”，是当地很有名的糕点铺子。
正好前段时间中秋放假回家，就顺道来看看。店子不大但很干净，摆着几口蒸锅，有几个穿着朴素的大姐正在揉面、搓团、包馅儿。 看了半天，被那个圆圆的馒头吸引住了，上面有个漂亮的图案点缀。一问，原来是刚出的流沙包！马上让店员给我热了一个。哎呦，真是软糯香甜啊，连里面的豆沙都是细软丝滑的。 要走了，又随手买了一大袋子的点心。回到家，给老妈打了电话，告诉她我要来了，顺便问了她最拿手的菜是什么。她说：“那还要说，必然是枣泥月饼呀！”
第二天一大早，我就拉着男朋友一起去了农贸市场。买了核桃、花生、瓜子、青丝、红丝……原料齐全了，就可以开始做枣泥月饼了。 先把核桃和花生米炒熟，然后用擀面杖把核桃肉碾碎，和花生一起放进容器里； 接着，烧一壶热开水，把粘米粉调成糊状倒进锅内，用筷子不停搅拌，直至变成光滑的面团； 最后，把调好味的面团分成小块，压成饼状，中间裹上厚厚的枣泥馅儿，团成团子，再轻轻按扁，就可以放烤箱里烤熟了。 我这边刚刚出炉，家人就已经迫不及待地打电话来问了，嘿嘿，真好吃～
月饼是我国一种传统的文化食品。月饼作为中秋的节日食品，制作精巧，花样繁多，是馈赠亲友的佳品，所以中秋吃月饼的意义，不仅是享受劳动的成果，而在于联络亲朋、表达欢度佳节的喜悦和寄托对幸福美满生活的美好希冀，这也正是中秋吃月饼的更深一层的社会文化意义！
现在月饼的种类也是五花八门，应有尽有。比如说我们经常吃的有五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、冰皮月饼、水晶月饼……然而我还是最喜欢枣泥月饼，因为枣泥月饼有一种独特的甘甜的香味，而且还非常的营养呢！它具有舒肝明目、清心养神等功效。每次闻到枣泥月饼清甜的香气，都会口水直流。
记得前年暑假，外婆和妈妈亲手做了枣泥月饼。一开始，她们把面粉、猪油、白糖等月饼的材料准备好就投入了工作中。开始，外婆先熟练地和面团、做馅料，再将馅料包在面团里，最后再擀平包成月饼的样子。一切准备就绪后，就放到预热好的烤箱中开始烤制月饼。二十分钟后，外婆满怀着期待心情打开烤箱，香味立刻飘满整个客厅。外婆拿出了月饼，月饼就像黑虎皮似的，既有趣又美味。接着，外婆便递给我一个月饼，我咬了一口，月饼的皮酥的掉渣，枣泥馅更是细腻甘甜，让我回味无穷。吃着美味的枣泥月饼，看着外婆忙碌的背影，心里充满着幸福和温暖。
如今，虽然市面上有各种类型的枣泥月饼，但我始终觉得外婆自己做的月饼更美味，也更有意义！因为那里面有我的美好回忆，有浓浓的亲情！
