哪种投粽子好吃？
当然是咸蛋黄粽！ 咸蛋黄粽起源于湖北黄冈，现盛行于广东地区。是用新鲜的箬叶或者荷叶把糯米和猪肉包起来，外面涂上一层厚厚的酱料，再放到锅里蒸煮几个小时而成。刚煮熟的咸蛋黄粽散发着让人流口水的香味，咬一口下去，软绵的糯米混合着咸香的蛋黄，这滋味真是妙不可言啊……
作为一个地地道道的湖北人，我小时候是经常帮父母包咸蛋黄粽的。在端午节前半个月左右，妈妈就会找来大大的盆子，倒入刚刚煮熟的米饭，拌上酱油、香油和各类佐料，让饭入味，然后再铺上腌好的五花肉，最后盖上新鲜的箬叶，用重物压住，等到整个房子都弥漫着浓郁的酱香味时，说明准备工作做好了。
做咸蛋黄粽是个技术活。首先要把两片大而薄的箬叶重叠在一起，卷成圆锥形，放在手心，然后用手指轻轻按压，使其紧密贴合，形成一个圆锥形的袋子（这可是以后装粽子的最佳“容器”哦）；接着，往里面填满糯米和猪肉，尽量使每粒米都和馅料接触，但不要用力挤压，以免粥状的水汽跑掉，影响口感；最后，用另一片箬叶盖住开口处，用手轻轻捏一下，固定形状，一个丰满圆润的咸蛋黄粽就成型了。 做好的咸蛋黄粽要浸泡在开水里，这样能防止其变干变质，也能更好地入味。每天换一次水，连续几天，直到味道浓得让你停不下来为止。
等到端午节那天，把你最爱的咸蛋黄粽投入锅中蒸煮一个小时左右，你就会闻到房间里满满都是粽香四溢的味道，弥漫在整个屋子，直扑鼻尖。这时候如果你咬上一口，哇，那真是美味至极，人间值得啊！ 后来，来到广东这边读书工作，却怎么也吃不到了。于是每年到端午前夕，我都会特意回去一趟，亲手给朋友们包上一锅美味的咸蛋黄粽，一起分享那份只属于我们的美好时光。