吉林怎么做好吃?

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1.锅包肉 道道地的东北菜,酥脆酸甜口的。把肉裹上面糊下锅炸了,再佐以酸甜口的酱汁,味道相当好。

2.铁锅炖大鹅 东北菜里的经典之一,用铁锹上菜,有意思。大鹅炖得软烂入味,加上土豆的软糯,嚼起来满嘴油脂香气。

3.杀猪菜 东北菜的另一经典,满满一锅,分量十足,血肠、酸菜、五花肉搭配吃起来,香味让人欲罢不能。

4.扒猪脸 猪脸蒸制而成,肥而不腻,搭配着辣椒油、葱花等拌着吃,麻辣鲜香,特别开胃。

5.榛蘑粉条炖小鸡 小鸡炖蘑菇是东北菜里脍炙人口的,而用榛蘑和粉条炖小鸡,更增添了一份鲜甜的口感,鸡肉嫩滑不柴,相当好吃。

6.地三鲜 下饭神器!新鲜茄子配上脆生生的青椒与鸡蛋,香辣软糯,滋味鲜美。

7.豆腐丸子 外酥里嫩,金黄诱人的豆腐丸子,蘸着酱料吃起来,咸香可口,相当有满足感。

8.炒疙瘩 炒疙瘩是哈尔滨的特色,把疙瘩切成块儿下锅与肉丝同炒,配着雪菜一起食用,味道酸辣爽口。

9.溜肥肠 肥肠处理得干净没有异味,搭配胡萝卜等食材一同爆炒,脆嫩多汁,回味带着一丝丝甜意。

10.马迭尔冰棍 马迭尔冰棍可是哈尔滨当地特产,冰淇淋的口感,却带着丝丝凉意,非常独特。

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制作方法1、将吉林参片上笼蒸酥烂后切切丝备用;将鸡蛋煎成柿饼备用;将五花肉切丝备用;2、将以上主料用葱丝、姜丝炝锅后放入酱油、盐、绍酒等调料炒熟,上米饭即可。

原料:生抽,食醋,白糖,麻油,熟白芝麻,水发木耳丝,青红椒丝各适量,鸡胸肉250g,黄豆芽250g。

做法:鸡胸肉洗净,切成薄片,在沸水煮一下捞出沥干水分;将生抽2大匙,食醋1.5匙,白糖2匙,蒜蓉1茶匙,麻油1茶匙,熟白芝麻做成料汁;将料汁浇在鸡片上,拌匀腌制10分钟。然后加入提前焯过水的豆芽,木耳丝和青红椒丝拌匀即可。

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