白萝卜哪段好吃？
作为一个土生土长的东北人，我是不喜欢吃辣的，所以我选择用大白萝卜搭配排骨和土豆炖一锅甜咸口的排骨萝卜汤。 挑选新鲜干净的白萝卜很重要，清洗干净后不要去皮，因为萝卜皮的味道并不会影响口感。 我比较喜欢粗萝卜，所以买的时候挑个头较大的，表面不要太粗糙，也不要太嫩（看起来白生生很水嫩的）。
【原料】 排骨适量、白玉菇适量、土豆一个、胡萝卜一个、葱一段、姜一块、香菜一棵、盐一茶匙、五香粉一茶匙、料酒两茶匙
1. 排骨用清水浸泡出血水，期间更换几次清水；
2. 锅中烧开水，放入排骨焯一下，同时放入一汤匙料酒去腥；
3. 另起砂锅，把排骨、葱姜、五香粉、盐、香菜一并放入锅中，大火煮开，小火慢炖半小时左右；
4. 这个时候可以把胡萝卜和土豆切块儿，白玉菇撕成合适大小；
5. 半个小小时后，加入胡萝卜和土豆块儿，再煮十几分钟至熟烂。 最后加入白玉菇和香葱，关火焖上两三分钟即可。 一碗香喷喷的排骨萝卜汤就做好啦！热天凉快的黄昏，喝着这么一碗汤，美哉啊……