新西兰小南瓜好吃吗?
我吃过,当时在新西兰玩的时候,导游带我们去一个农场采购,其中就有买这种南瓜,本来没报什么期待,但尝了一个之后惊为天人… 当时那个农场主非常热情的介绍这个南瓜怎么怎么好,怎么怎么适合煲汤,还说回国后可以百度他的名字看他的文章(这个农场主后来成为网上出名的“土味总裁”)。
我们买了两个,一个拿来做汤,一个拿来炖肉。做汤的这个简直一绝!本身就很香甜,用锅蒸煮后,那香味扑鼻而来,连喝三碗都不够。而且比较神奇的是,这个南瓜煮过后并不会很软很烂,仍然保持一定的形状和脆度,嚼起来有南瓜本身的颗粒感,相当不错。
但是拿它来炒菜又觉得太软了不好嚼。后来用来炖了个排骨,味道也是一绝。不过我觉得最棒的做法还是清炒,放点盐鸡精生抽调味就可以了,瓜肉本身带有甜味所以不用放太多糖。