糯米蒸鸡好吃吗？
糯米蒸鸡，我最喜欢的一道家常小炒菜之一！ 软糯香甜，入口回甘的糯米，配上清香嫩口的鸡肉，来一碗白米饭，配着吃真绝了！ 食材准备： 鲜鸡半只、糯米250g（大约3人份）、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖少许、姜4-5片、葱结适量
制作步骤： 1. 糯米浸泡4小时以上，沥干水分备用； 2. 锅里放入适量清水，倒入糯米，加入一勺食盐和少许食用油，开始炖煮至软； 3. 处理鸡肉。将鸡肉斩成小块，加一勺盐、两勺生抽、1勺老抽、少量白砂糖提味，抓匀后腌制半小时以上； 4. 取一个深一点的盘子，把腌好的鸡肉摆好，再把煮好的糯米饭平铺在鸡肉上； 5. 蒸锅上汽后，放入盘子，大火蒸20分钟左右即可食用。 我一般会多煮一些糯米饭，拌点白糖趁热吃，香香的！