海带凉拌加些什么好吃？
干拌： 这是最省事的方法，提前一天泡好海带，第二天直接切丝，用酱油、香醋、辣椒油、香油、白糖和熟芝麻调成酱汁，淋在切好的海带上，搅拌均匀即可食用了。 这款凉拌海带丝适合喜欢酸辣口味的同学，口感脆爽，特别开胃，做法也简单易学。
水拌 把泡好的海带丝用清水淘洗几遍，沥干水分后放入盆中，加入蒜末、姜末、葱花、香菜末、生抽、香醋、香油、白糖和熟芝麻拌匀，静置半小时后再充分搅拌一下就可以吃了。 用清水淘洗过的海带丝虽然少了些许嚼劲，却多了份软嫩。加入多种佐料拌成的凉菜色泽鲜艳，清香扑鼻，令人食欲大增。
炒拌 食材准备：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、白砂糖、花生油。 1.将泡好的海带切段，加盐、白醋浸泡20分钟左右； 2.热锅放油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱、干辣椒和花椒，炒至红油渗出且香味四溢时，下入海带爆炒； 3.调入生抽、老抽和白砂糖炒匀入味，起锅装盘即可。 这道凉拌海带丝的做法属于“炒拌”，结合了“炒”和“拌”两种烹饪方式。这样做出的菜颜色红润油亮，咸香宜人，微辣过瘾。