酱油饭怎么炒好吃？
我们准备一个干净的电饭锅，淘洗两遍后倒入适量大米（两个人吃的话就小半碗即可） 然后加入适量的清水（和水比例1：10） 大火烧沸之后，改为小火烧煮25分钟左右，这个时候米饭已经熟了 但还不是很软，接下来我们来处理配菜 鸡蛋3个打散备用、葱切葱花、蒜切片或切丝（看个人喜好）
接着我们来调酱汁，这是这道菜成败的关键之处！ 取一个小碗，加入生抽、老抽、白砂糖和凉开水搅拌均匀备用（注意不要直接加热水，会烫坏酵母菌的） 接下来让我们把米饭和鸡蛋融合 往锅内铺上保鲜膜，将蛋液倒进去，盖上盖子闷2-3分钟 然后打开锅盖，在表面铺上切好的葱花和蒜末 开大火蒸3-5分钟，让葱花和蒜末的香味融入到米饭中，这个过程千万不要离开，否则很容易夹生哦~
最后一步就是淋上我们提前调配好的酱汁啦～ 快速搅拌几下就可以关火出锅啦~~~ 这样一盘酸甜咸香，色泽诱人，有滋有味儿的糖醋鸡蛋拌饭就做好啦～你学会了吗？