广州哪里的刺身好吃？
作为一个在日料店打过工的“内行人”，我以我亲身经历告诉你，广州最好的刺身不在那些高端日料店里，而是在一家非常低调的居酒屋里！ 这家居酒屋叫“福屋”，可能很多人没听说过，因为它实在太低调了！连招牌都没有，要找进去相当不容易… 我原来是在一家长沙很出名的日料店工作（这家店不对外），后来因某些原因被店长开除后，经好友介绍来到这间“福屋”打工。
“福屋”的装饰相当古朴，看起来比较陈旧，外面看起来就是很普通的一栋居民楼房，需要按门铃才有工作人员出来开门。推门而进，里面相当宽敞，看起来有五六十个座位，但一般人都很少，可以坐得很敞亮。这里只卖日式套餐，有刺身、烤鱼生鱼片、寿司等，还有免费的味碟和蔬菜沙拉。 这里的刺身是按重量卖的钱，价格不算贵，一斤600元，相当于三文鱼刺身的价格吧。但我吃过以后觉得这个价钱绝对值！鱼肉新鲜到不可思议，鱼刺也很少，蘸着店家自制的酱料吃，口感酸酸辣辣的很刺激味蕾。
最棒的要数烤鲅鱼，用特制的木炭火烤得外皮焦脆，里面的鱼肉鲜嫩可口。我每次去都能吃到撑！ 老板说他的材料都是新进的，调料也是自己配的，所以味道特别好。当然，他也不让外人知道具体配方。不过据我说知，很多在日料店做过的人，都自己在家搞这套东西吃。 因为太受欢迎，现在“福屋”在长沙开了两家分店