可乐鸡翅能放土豆吗?
鸡翅,这就是我们生活中经常说的鸡翅膀,很多人都是非常的喜欢吃鸡翅的,那么你真的会用鸡翅来做美食吗?今天就介绍给大家一个鸡翅的新做法,下面就快去和我一起来学习一下吧。
可乐鸡翅能放土豆吗
从营养学的角度来讲,鸡翅除了有蛋白质、脂肪、维生素还有一些矿物质之外,没有什么特殊的营养价值。而且,鸡翅和很多食物相比的话,是营养价值比较差的一种食物。所以真正会吃,而且想对健康有一些帮助的话,是不应该吃鸡翅的。
鸡翅中脂肪酸的含量就比较低,而且矿物质也只有一点点。在鸡肉的营养成分表中,蛋白质和脂肪含量比较丰富,但是维生素的含量大多数是鸡肉皮和鸡肉纤维部分,鸡肉腺体当中几乎没有维生素成分。包括常见的营养成分,如硫氨素、核黄素和尼氨酸等都比较少,而且对人体的营养价值来说都不是特别多。而且,翅中的胆固醇含量较高,对于患有高血压和高血脂的患者来说,是不适宜多吃鸡翅的。
从药物的角度来说,鸡翅局部有一定的药理功效,不能单独药用。但是,当它和其他物质一起用的时候,就可起到一些作用。例如,鸡翅具有益气活血和补虚的功效,可治疗女性月经不调以及痛经等症状。如果和其他的药物一起用的话,还可以治疗一些关节痛或风热感冒等症状。
从安全的角度来讲,鸡翅因为含有较多的软骨素和骨骼,在制作时很难彻底加热熟透。如果未完全煮熟或者未彻底加热的话,是很容易引起食物中毒的。并且,对于小孩来说,还未完全发育、抵抗力和免疫力较弱,吃了没有熟透的鸡翅,更容易引起肠胃道的疾病。
怎么样,现在你知道了吗?在你以后的生活中,不要觉得鸡翅是个可以随意食用的食物,如果你真想从食物中获取营养的话,还是要吃一些有营养的食物。
鸡翅的清洗方法
1、洗鸡肉应该先冲洗一下表面,在水中抓几下,尽量去除鸡肉纤维中的淤血。然后将鸡肉放入一个小盆中,加入适量清洗,不要将鸡胸冲洗干净,如果冲洗过度就剩蛋档骨了。
2、切鸡肉的刀一定要清洗干净,去掉上面的菜屑和油渍,否则切后会有股菜腥味。
3、烹炒时加入适量的黄酒,不仅可以去除鸡肉的腥味,更有增进食欲,祛风解毒的功效。
4、翻炒时加上些醋,又有延缓脂肪吸收的功效,而且还有添加味道的效果,可除去鸡肉的腥味。