刷土豆片酱是什么酱？
一、辣酱
辣酱属于一种发酵的调味料，主要是由豌豆、辣椒、豆瓣酱、食盐、花生仁、食用油、食醋、酱油等食材制成。辣酱的脂肪含量较低，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维素的成分，有助于胃肠消化酶分泌，增加食欲，并且辣酱中的辣椒还有驱寒的作用，对于体弱畏寒具有一定功效与作用。但是在加工的过程中，会添加较多的糖、盐等调味品，所以患有高血糖、高血压的人群要少吃此类辣酱。
二、西红柿酱
西红柿酱是利用西红柿制作而成的酱类食品，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及钾元素等营养物质，具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒、减缓色斑，以及缓解疲劳等功效与作用，其口感酸甜、营养比较丰富。