胃痛怎么不吃土豆？
土豆是我们经常吃的蔬菜类，可以做成土豆丝炒肉或者糖醋土豆片，那么，这样的美味居然会伤胃？是的，你没有听错，的确会影响你的胃，伤到你的胃。
为什么吃土豆会胃痛？因为土豆中含龙葵素，又叫茄碱。它是一种有毒物质，如果食用生土豆，或存放时间较长的土豆或者土豆发芽了发芽处含有更多的龙葵素。而龙葵素在人体中含量达一定的程度的时候就会中毒，而人的胃中毒了，所以就会是胃痛的原因。
龙葵类毒素主要分布在种子和芽中，一般发芽土豆中龙葵素含量是普通土豆的5～8倍。土豆中含有生物碱，堆积在体内会难于分解，并且会加重肝脏及心脏的负担，使得这些器官发生病变，甚至引起中毒。
龙葵素在人体中含量达一定的程度就会中毒，中毒症状主要表现为口腔、咽喉或食道有灼痛感，上腹作呕、腹痛、头痛、瞳孔放大等。因为土豆有毒性，所以一定不要吃发芽的土豆。
那有什么办法可以解决因为吃土豆中毒造成的疼痛呢?那当然是去医院进行治疗啦!一般症状较轻者只是偶尔有口舌发麻、头晕、恶心、腹涨、呕吐、轻度中毒的病人，只需要服用十毫升浓度为百分之五十的硫酸钾溶液，症状就可以缓解。而症状较重者就应该到医院进行治疗了。