包谷饭如何好吃？
1.准备一个砂锅，把包谷子洗干净倒进去（洗的时候多换几次水） 2.把腊肉和姜蒜切好待用（如果用的腊肉比较肥的话可以不用炒糖色了） 3.锅中放油，油热后放姜末、蒜末爆香，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，再下花椒粉、辣椒粉、白糖一起炒香
4.把煮好的包谷米饭倒在锅内，快速搅拌几下，让每颗米都浸在汤汁里。然后盖上盖子焖几分钟，打开盖子，用勺子翻搅均匀就可以啦~ 刚出锅的包谷饭软糯香甜，还带有丝丝的甜味儿。
如果你吃的习惯，完全可以当主食哦～我一般是就着这道菜吃两碗大米饭！
公孙惠婷优质答主蒸包谷饭是简单的一种吃法，先把玉米掏干净，然后用水浸泡3-5小时，时间长一点更好，玉米更软。然后把泡好的玉米捞起，控干水放入蒸锅蒸，大约需要40分钟，如果玉米泡的时间短点就多蒸一会。蒸好的玉米有粘粘的感觉更好。可以根据个人口味撒上白糖或是白糖。
包谷饭
炸包谷饭也很好吃，同样的把新鲜玉米切成4厘米左右的小段，把玉米泡3-5个小时以上，泡好控干水，锅中放比平时炒菜多点的油烧热把泡发好的玉米放入翻炒，炒至玉米炸起，表皮金黄即可出锅，撒上盐味精鸡精或是辣椒粉都可以。
包谷饭
北方人习惯用包谷面和面粉掺一起做窝窝头，南方人用包谷面做锅盔，把包谷面掺面粉和好，做成圆形，用平底锅烙熟即可。
包谷饭怎么做好吃一些呢，这里介绍一种包谷饭营养素的做法，用1年生的健壮包谷，割下包谷杆和包谷须，一起晒干备用。用时包谷干杆煎水滤渣，加适量白糖，兑包谷须和锅巴等煎水300毫升当茶饮，一天一次。包谷饭的营养素是对气管炎，百日咳，消化不良，胃窦炎，小儿佝偻病和佝偻病有疗效的。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！