白酒蒸鸭蛋有什么作用？
我国的酒文化已经历几个千年了，从古至今都有好酒之人。并且，酒文化也是不断发展的，我国酒类的品种更是浩瀚如烟，各有千秋。至于其作用主要体现在酒本身，它可以祛寒，可以驱寒，可以去除油腻，可以发泄心中不快，可以纪念大事，可以庆祝成功，可以抒发感情，可以通过喝酒来提高自己的能力，可以交朋友，可以拉近人与人之间的关系，可以。。。但，大家不知道的是，酒还有治疗生病的功效！！
前不久，刘阿姨从老家给王阿姨带了大包的鸭蛋，说是可以治疗痛风。刘阿姨的孩子王阿姨最近总是膝盖疼，不能下地，去医院检查出了痛风，听老家的人说，吃这个蒸鸭蛋可以治疗，当然，还是得配合吃药。王阿姨收到鸭蛋后十分欣喜，痛风虽然不能根治，但是可以通过食疗来缓解，这是极好的。从收到鸭蛋，到吃完这整个疗程的鸭蛋，王阿姨的心情都是十分兴奋和期待的。所以，今天就给大家讲一讲这个白酒蒸鸭蛋到底怎么做，有什么要求，以及它的作用。
白酒蒸鸭蛋怎么做呢？
材料：适量鸭蛋 少量高度白酒 适量生姜
1、先将鸭蛋洗干净并且擦干；2、在鸭蛋上扎几个小洞（以插入酒率为宜，不宜太多）；3、将鸭蛋放置在锅中有均匀搅动的沸水锅中沿锅壁绕转几圈4到5分钟；4、捞出擦干；5、将鸭蛋放入酒中，封住瓶口，放置一两天（12到24小时）；6、取出煮熟（一般可以煮开2到3次）；7、将煮熟的鸭蛋剥壳并滤出酒液；8、将鸭蛋放入酒液中泡48小时；9、捞出鸭蛋，将酒液煮沸，冷却后放入瓶中封存。
这样，一个个蓬松可口的白酒蒸鸭蛋就做好了。
白酒蒸鸭蛋有什么作用呢？
1、治疗胃痛。白酒蒸鸭蛋有治疗胃痛的功效，可以长时间服用。2、治疗风寒感冒。如果是风寒感冒引起的咳嗽可以服用这个白酒蒸鸭蛋。3、治疗痔疮肿痛。如果你是痔疮肿痛可以来试试这个方法。4、治疗痛风。痛风关节僵硬及肌肉酸痛胀痛可以用白酒蒸鸭蛋来治疗。5、治疗泻痢。用白酒蒸鸭蛋可以治疗泻痢。6、治眩晕耳鸣。白酒蒸鸭蛋可以治眩晕耳鸣。
做这道菜是有一定禁忌的
1、高血压的人和肝硬化、脂肪肝病人不适合吃。2、感冒、溃疡性结肠炎的病人不适合吃。3、肾炎病人不适合吃。4、糖尿病和发热病人不适合吃。