鲍鱼焖土豆味道如何？
鲍鱼焖土豆，味道很别致，色泽金黄，鲍鱼口感嫩，土豆绵软，而且味道很好，具有滋补强身的作用，能补脾利湿，适合脾胃气虚、面色萎黄、体倦乏力者食用。
材料：鲜鲍鱼2只、小土豆100克、青豆25克、蚝油1小勺、鲍鱼汁适量、盐少许、白糖少许、植物油1小勺、高汤200ml、葱1小段、胡椒粉适量。
做法：
将土豆去皮洗净，切成小块待用。
将鲜鲍起出肉，切1厘米见方的块，在沸水锅过水待用。
锅内加入1小勺油烧热，加入土豆块煸炒，再加入高汤焖10分钟，加入鲍鱼块、蚝油、盐、白糖，待烧开后，改中小火烧至土豆软烂、鲍鱼入味，调适量鲍鱼汁收浓汤汁，盛出即可。
贴士：
选购鲍鱼的时候，要选用那种色泽光润，色泽鲜黄，不要选购那种颜色暗淡无光的，那种鲍鱼多半不是新鲜的。