肘子有什么功效与作用？
猪肘就是我们所说的猪脚、猪蹄。在我们的生活中属于肉类食品，但是它又有其他的肉类所不可比拟的高胶原蛋白。胶原蛋白是人体皮肤中维持皮肤柔软富有弹性的组织物质。随着我们年龄的增长，人体中胶原蛋白的流失和减少，我们的皮肤就表现为松弛、无弹性、皱纹的产生。因此女性尤其需要胶原蛋白，多补充猪肘对于女性美容养生是非常有好处的。
1、猪肘具有美容养颜的好处 由于猪肘含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤缺乏弹性的中老年人具有直接的食疗功效，可以美容，也可以养颜，使皮肤光滑富有弹性，消除中年人皮肤的老化斑，因此对于中年人也是很有好处的猪肘。
2、猪肘具有补肾强骨好处 猪肘中钾、磷、钙、镁、骨胶原的含量十分丰富，这些物质能够强壮骨骼，强壮筋脉，对于骨折患者，可以食用猪肘进行食疗，对于老年人骨质增生、腰腿酸痛等也有着直接的食疗作用。因此对于骨质疏松的人群也是非常好的补品。
3、猪肘具有健脾养胃的好处 猪肘，性味甘平而无毒，归脾、胃经，具有养胃滋阴、润燥生律的功效，因此对于一些脾胃虚弱，身体瘦弱的人也是不二之选。