花胶骨头汤有什么作用？
1、花胶含有多种矿物质、多种氨基酸和少量蛋白质，这些营养物质能提高人体的免疫能力，起到美容养颜、美白的作用，能够有效的美容减肥、塑身美体，还能提高人体抵抗力，防止感冒；
2、猪骨含有蛋白质、脂肪、钙、磷等成分，具有养生之功效，能强化体内的胶原纤维，有效维持膝关节和腰部肌肉的强度以及韧带的弹性，并能强壮腰骨。两者合用，能够强化皮肤的粘膜，有效防止身体的衰老，美容养颜、减肥瘦身的效果更是显著，是爱美女性的优选佳肴。
温馨提示：猪骨有南北之分，用料根据地域不同可以采取不同地区产的骨头，北方人体型壮硕，所以做时南骨为宜，而南方人相对精瘦，做法时宜用北骨。