油炸小鱼怎么回锅好吃？
我小时候，一年能吃到两次鱼肉，一次是过年的时候，家里买几条鱼用来祭祖；另一种就是这油炸小鱼了。 夏天的时候，晚上吃过晚饭后，我和哥哥会爬到屋后的杨树上乘凉，这时候母亲会拿着简单的厨具来给我们准备夜宵——油煎小鱼。
那香味，真是醉人啊！ 后来长大了离开家乡在外求学工作，虽然也会吃到不少山珍海味，但总觉得那些美食都没有母亲的厨艺好。 前几年回家，母亲已经不再下厨了，每次都是父亲不无忧虑的对我说“儿啊，你现在吃不到母亲做的饭了”，我心里暗想怎么可能呢，我可是连离家千里的大学都能考上的猛士呀，区区一个厨房都驾驭不了？ 然而，我却真的没有再吃到母亲做的菜了……
前年春节回去，父亲告诉我母亲身体不好，我已经好几年没有吃到她做的菜了。 去年春节，再去家里的时候，母亲已经卧病在床了。我进去的时候，母亲看到我很高兴，拉着我的胳膊想要起来给我做饭，我赶忙说“娘，您休息吧，我有空再回来”。
今年春天，母亲去世了。 我再也没有机会吃到她做的菜了。 现在回忆起来，母亲做的菜都很好做，只是那个时候年少不知滋味，觉得最鲜的味道都在外面，殊不知妈妈的那盘油淋青菜、酱烧茄子才是世间至鲜。