圆葱的功效与作用是什么小？
洋葱味辛甘、性微温，入肝、胃、肺经；具有开胃宽胸、安神健体、暖腰膝、发散风寒等功效；主治慢性胃炎、气管炎、风湿周身骨痛、消化不良、二便不通、高血脂、冠心病等症。
圆葱做法技巧
1.生吃最好，榨汁或切丝、切片蘸酱食用，口感更佳。
2.熟吃时，烹调前应先置于水中泡15分钟左右，以去除辣味。
3.洋葱可生食，蘸糖、醋、辣椒丝吃最好，与富含维生素C的生番茄同吃有美容效果。
圆葱怎么做好吃
洋葱炒鸡蛋
制作方法：将洋葱洗净切片，备用，锅中倒油烧热，放入洋葱，翻炒2分钟，放入鸡蛋翻炒，炒到鸡蛋断生，放入少许蚝油、糖、盐、鸡精调味后炒匀，即可装盘。
洋葱鸡肉卷
制作方法：将锅里放油烧热，加入洋葱丝炒蔫，加少量老抽上色，加入生抽、糖、醋、少许料酒蚝油和鸡精调味，做为馅料。将吐司片上的白色部分切下来，裹上馅料（要包紧），放入预热350度的烤箱，烤8分钟左右，即可。