熬桔子汁有什么功效？
在一般的煮沸消毒中，蛋白质变性的时间只需要3~5分钟，其他营养成分如维生素、矿物质等物质，在3~5分钟内也不会有多少损失。所以一般煮沸消毒后，所煎中药的主要有效成分仍然可以被人体吸收。但是如果时间过长，维生素会被逐渐破坏，其他营养成分也会有所损失。因此，如果煮沸消毒5分钟以上，就应该立即取出，用凉开水冲服，不要再加水煎煮服用。
桔子性凉味甘酸，具有生津止渴、润肺清痰、止咳化痰等功效，对于支气管炎、痉挛性咳嗽等也有疗效，尤适用于秋燥咳嗽。柑桔的营养十分丰富，一般每个柑桔中，含有蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物糖类11克、纤维0.6克、灰分0.5克、钙18毫克、磷19毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.1毫克、硫胺素（维生素B1）0.03毫克、核黄素（维生素B2）0.03毫克、抗坏血酸（维生素C）31毫克、胡罗卜素0.82毫克，热量40.5千焦耳。
从营养成分可以看出，桔子含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪等营养成分，但人体对其吸收率较低，一般为50%~60%。因此，桔子不宜大量进食，否则容易造成消化不良。