炼乳有什么功效？
炼乳是指把鲜奶经过高温杀菌，均质处理之后浓缩所得并经灭菌装罐密封的产品。分为甜炼乳和淡炼乳两种。炼乳味道香甜、营养丰富，常用于制作成美味的奶酥馅料或者各种奶酥点心。
常吃炼乳还有一定的功效。鲜奶加工成炼乳之后，由于体积的浓缩，其营养在单位体积内也相应的浓缩。每100克炼乳所含热量为400—430千卡，蛋白质为9—10克，脂肪为8.5—9.5克，钙为400毫克，这些营养成分分别是等量牛奶的2倍至3倍。
炼乳能滋阴、凉血、润燥，对于慢性胃炎患者、糖尿病患者、胃热口苦者、胃火过旺者、喉痛者、皮肤小便之有实热者、婴幼儿体弱、消化不良者都有很好的疗效。炼乳也是高血压患者的上好饮品。