豆芽有什么功效?

芮文泽芮文泽最佳答案最佳答案

具有清热、解毒、利尿、通气等功效。对湿热津盛、头昏头痛、目赤、风热、感冒发热、细菌性痢疾均有独特疗效。还具有清热明目、除烦、止渴、利尿及预防癌症等作用。

中医认为,黄豆芽性凉味甘,能清热、利尿,可治口角溃烂、小便不利等症。绿豆芽性凉味甘,具有清热解毒、消肿、清利咽喉作用。黑豆芽性平味甘,有清热利湿、养血安神之功。蚕豆芽性平味甘微甜,有健脾除湿作用。豌豆芽性平味甘,能解表祛痰,适于春初化痰止咳。

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