烧鸭子可以放土豆吗？
土豆烧鸭子是非常常见的一道家常菜，鸭为一种低脂、高蛋白的营养食品，它含有非常丰富的蛋白质、微量元素、维生素、碳水化合物和矿物质，土豆中含有大量B族维生素及容易被人体吸收的 starch(淀粉)，能缓和胃酸，并供给人体大量热能。所以鸭子和土豆是可以放在一起煮的。
鸭子做法：
食材：老鸭半只、五花肉50克、老土豆1个、青椒一个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、冰糖适量
制作过程：
1、葱切段、蒜拍碎、姜切片、干辣椒洗净备好，五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块，青椒去籽切块备用。
2、老鸭洗净，斩块后冷水入锅，加葱段、料酒煮沸，撇净浮沫后捞起沥干。
3、锅内少许油，五花肉煸出油份，加少许白糖炒出糖色，下入鸭块炒至上色。
4、下入葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱同炒均匀。
5、加适量料酒，生抽、冰糖，少许热水翻炒至均匀后倒入土豆块。
6、大火煮沸转中小火盖上锅盖焖煮40分钟左右。
7、待土豆熟透后，大火收汁，加入青椒块，调入适量的盐翻炒均匀并收干汤汁即可。