土豆肉片盖浇饭怎么做？
材料：土豆、五花肉、尖椒、葱段、姜丝、鸡精、料酒、老抽生抽、水淀粉
具体做法：
1、米饭装盘备用，土豆、尖椒、五花肉分别切片；
2、炒锅上火烧热注油，下入土豆片小火煎炒至土豆呈微黄色，推至锅边，下入葱段、姜丝煸香；
3、下入肉片炒散翻炒至肉色发白，烹入料酒、生抽煸炒均匀；
4、下入尖椒片炒匀，加入清水煮开，加入适量盐调味，转小火再烧5分钟使土豆熟透；
5、调入适量鸡精炒匀，用水淀粉勾薄芡，出锅倒在装盘的米饭上即可。
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材料：土豆、五花肉、尖椒、葱段、姜丝、鸡精、料酒、老抽生抽、水淀粉
具体做法：
1、米饭装盘备用，土豆、尖椒、五花肉分别切片；
2、炒锅上火烧热注油，下入土豆片小火煎炒至土豆呈微黄色，推至锅边，下入葱段、姜丝煸香；
3、下入肉片炒散翻炒至肉色发白，烹入料酒、生抽煸炒均匀；
4、下入尖椒片炒匀，加入清水煮开，加入适量盐调味，转小火再烧5分钟使土豆熟透；
5、调入适量鸡精炒匀，用水淀粉勾薄芡，出锅倒在装盘的米饭上即可。