吃蛇粥有什么功效？
蛇肉营养丰富、味道鲜美、有独特的医疗价值，被列为“动物八珍”之一，蛇胆、蛇酒、蛇汤、蛇羹、蛇丸更是疗效神奇、驰名中外。“蛇羹蛇酒味皆珍，更有鲜蛇待贵人。”明清时期，广东人已“嗜食其肉，喜饮其血”。
常吃蛇肉，能聪耳明目、驻颜美容、舒筋活络、壮阳补肾，对抗疲劳、抑制癌细胞生长、降低血糖、血脂和血压，并能使脉搏缓慢、精力旺盛。蛇胆汁中含有胆酸、去氧胆酸、脂肪酸以及多种无机元素和维生素，有清肝明目、清心镇惊、降血脂、防癌、消炎止痛等药理作用，尤其在防治急性结膜炎、角膜炎、麦粒肿、青光眼、神经衰弱、高血压等方面，均有显著疗效。蛇酒可治神经麻木、风痹、筋骨痛，消除神经性皮炎。
蛇性温平、味甘，归肝肾经，有祛风活络、滋补健身之功。蛇品种繁多，据初步研究其药理和营养成分大致相似，但蛇种不同功效亦有异。如眼镜蛇和乌梢蛇可以祛风、通络、止痉；腹蛇和水蛇可以活血、通经、止痛等。蛇胆的鲜汁与干品、蛇酒与蛇血的功用也各有所长。
蛇胆的鲜汁有清热镇惊、清肝明目、润燥化痰之功，常用于治疗急性结膜炎、角膜炎、麦粒肿、口疮等症，干品只宜内服用于慢性病，用于治疗慢性支气管炎、百日咳、神经衰弱等症；蛇酒的作用是祛风、舒筋、活络、止痛，广泛用于治疗中风、瘫痪、风寒湿痹、筋骨酸痛等；蛇血则走血行经，有活血、通经、止痛之功，主要用于跌打损伤、月经不调、产后瘀血、痈肿疮毒等症。