小吃土豆有什么名字？
土豆原名土豆，又名山药蛋、洋芋。北方普遍称呼土豆，而南方普遍称呼马铃薯，称呼各异，但本质上都指土豆。土豆属茄科植物，生有块茎，长有奇奇怪怪的蔓藤和绿叶，夏季开花。土豆叶和芽有毒，块茎中微量存在的龙葵碱也会对人体造成伤害，不可食用。
土豆营养丰富，具有很高的食用价值和经济价值，主要分布在中国北方，东北三省、内蒙古、陕西、山东都是我国土豆主要产地。此外，西南地区云南、贵州、四川等地也是土豆的主产区，东南、华南地区也有少量种植。国外最著名的产土豆地区是俄罗斯，俄罗斯出产的土豆个头大、口味足，很受中国人喜爱，大量进口到国内市场。