营养和功效石榴籽能吃吗？
中医中石榴皮味甘涩、性温、无毒，有杀虫、收敛、消炎、止泻的功效，对于治疗腹泻、肠胃不适、口腔疾病、咳嗽等症状有疗效。据现代科学研究，石榴皮中含有生物碱、鞣质、苹果酸、柠檬酸、脂肪酸以及钙盐、镁盐等成分，可以药用，有收敛、驱虫的功能。因此，吃石榴时最好将石榴籽与石榴皮剥离开来，只食用石榴籽。石榴皮可以收集起来，晾干后泡茶喝。
在吃石榴时，有些人喜欢将石榴籽嚼烂后吐掉，有些人喜欢连皮一起吞掉。在这里建议大家在吃石榴籽的时候千万不要把它嚼烂，而只要轻轻一抿，露出里面的汁液就可以了。虽然说营养丰富的石榴中90%的营养都集中在了石榴籽中，可是想要得到这些营养成分还是要靠舌头的黏膜来吸收的，所以如果把石榴籽咬得太碎会影响到营养的吸收。
此外，虽然说石榴籽是可以吃的，而且有非常健康的营养，但也要适量。因为石榴籽含有丰富的果胶和纤维素。一次摄入果胶和纤维素过多，会影响肠道的消化功能，甚至还会阻碍肠道对钙、锌等营养物质的吸收，造成胃部不适。