鸡肝能有什么功效？
鸡肝有如下功效：明目，鸡肝含有丰富的维生素A，维生素A的重要作用之一就是维持正常视觉。特别是有眼干、易疲劳、光线昏暗环境下视力下降等症状出现时，表明身体里可能维生素A缺乏，这时适当吃些动物肝脏，即可起到补充作用。补铁，每100克鸡肝中含铁量为12.8毫克，猪肝中含铁量为8.8毫克，都可与含铁量为11.6毫克的黑木耳相媲美，摄入充足铁质可预防缺铁性贫血。养胃，中医认为，肝开窍于目，入通于肝，肝在五行中属木，胃在五行中属土，木能疏土，因此，鸡肝和猪肝还具有养胃之功。
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