黄鳝可以和土豆同吃吗？
黄鳝和土豆相克，黄鳝不可与狗肉、鸠肉、雉鸡、野鸭同食。“动同恶则相害”。因这些禽兽动物喜食鳝鱼。鳝鱼体内积累了大量的分解酶和分解菌，能破坏它们的血液、肝脏等。
食用配伍
1、鳝鱼、芹菜、泡椒、姜丝、蒜末、葱丝适量。将鳝鱼洗净汆烫，切段；芹菜汆烫，切段；锅中入2大匙油烧热，将姜丝、蒜末炒香，放入鳝鱼段炒干水气，再加入生抽、老抽、糖、酒、醋、高汤焖煮5分钟，再加入芹菜略煮即可。具有祛风除湿，止泻之功效。适宜高血压、冠心病、高脂血症、神经衰弱，消化功能较弱者食用。
2、鳝鱼、韭菜、芹菜、泡椒、葱、姜、蒜适量。将鳝鱼杀后放血，沸水烫2分钟去滑，洗净切块；韭菜、芹菜洗净切段，泡椒切丝，姜切片。锅烧热后入2大匙油，葱、姜炝锅，入鳝鱼块，煸干水分，放料酒、酱油、鲜汤大火烧开，加芹菜、泡椒丝小火焖5分钟，加韭菜，调盐、味精，勾玻璃芡即可。具有滋阴润燥，降血脂，养血，止痛功效。适宜大便干燥，缺乳，神经衰弱，高血压，冠心病，动脉硬化、血管痉挛或痉挛性绞痛患者选用。