人参土豆炖鸡可以吗？
炖鸡是很多人都喜欢的美食，而炖鸡的时候加入人参土豆也是很好的选择，下面为大家介绍人参土豆炖鸡的相关知识。
人参土豆炖鸡是保健佳肴。鸡肉性平、温、味甘，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；用于虚劳瘦弱、中虚食少、脾胃不和、气血不足、筋骨乏力、产后虚冷、畏寒等症。
人参炖鸡，鸡肉味道鲜美，营养丰富，凡营养不良、贫血、产后体虚、畏寒者尤宜食用。“人参蒸鸡”既可益气固表，又可祛风胜湿，是一道很理想的滋补美味。秋季正是平补的好季节，经常熬夜和体虚的人，可以用鸡肉加人参来调补一下。
土豆含有大量优质纤维素，对胃肠消化功能有促进作用；其所含的维生素C等，有维持人体正常发育、减脂肪、预防动脉硬化、冠心病的作用。另外，土豆具有减肥及美容功能，很适合秋天进补食用。