土豆泡菜怎么泡？
首先把土豆去皮洗净切成片放在清水中泡10分钟
然后准备辅料：洋葱半个切成丝、大蒜10瓣拍散、干辣椒、花椒、五香粉、八角2个、小茴香
准备一盆清水，加入250克生抽、200克白糖、250克高度白酒、200克的韩国辣椒酱，再加入五香粉、1个八角、一把小茴香、放入锅中加热把调料煮化煮开捞出料渣
再倒入450克的凉开水，搅拌均匀放温
准备干净的泡菜坛子、泡菜坛子一定要刷干净、再用热水消毒干晾干，把洋葱丝、蒜瓣、干辣椒、花椒放入泡菜水里面
控干水分的土豆捞出放入泡菜坛子里，再倒入泡菜水、一定要没过土豆片，密封好泡一天就可食用
酸辣爽口、脆脆的，特别好吃！