金瓜有什么功效？
味甘、性温。归膀胱经，有利尿通淋、清热消肿、解毒的功效。用于水肿、热淋、石淋、黄疸、疮肿、毒蛇咬伤等等。金瓜的藤及根也有一定的药用价值。金瓜藤可以“祛风活络”、治“风湿关节痛”；根可以“散滞气，治小儿脐风，痈疽发背”。由此可见，金瓜的效用之广。
中暑的人吃点金瓜，可以消暑气、利小便，对于体质较弱的人，还有滋补身体的作用。炎夏吃些金瓜，既消暑，又能止消渴，实在是一举两得。因此，日本的一些医院在夏日给病人提供的营养餐中，常有金瓜排骨汤或金瓜鱼头汤。这些汤菜，能起到增进食欲，促进康复的作用。
金瓜还有降低血压、血管硬化、胆固醇的作用。据营养学家分析，金瓜的纤维素、胡萝卜素、维生素C、17种人体不合成的氨基酸和微量元素，都是降血压和血管硬化的必要物质，而瓜肉所含甘橙金黄色素，又是胆固醇的溶解剂。