菜饭怎么烧好吃？

上海地区的传统菜饭，主要是用青菜和米一起煮出来的。 至于说为什么会有这样的做法呢，据说是因为过去很多人家没有那么多钱去买肉来炖粥，所以就会想办法把青菜和米一起煮粥。因为青菜可以吸收米的香味，这样一锅菜饭做出来，虽然没有肉，但味道也还是不错的。