最近特别喜欢喝啤酒，每天下班回家先整一瓶，美滋滋呀~ 正好前几天买了只鸭子，想着法儿做几个下酒菜。1、啤酒鸭材料：鸭子半只（约300克），姜5片，葱2段，啤酒600ml调料：冰糖1小勺，老抽2汤勺（约30毫升），生抽4汤勺，盐适量，八角2个，桂皮1块做法： 鸭子剁成小块；锅内放少许油，下入葱姜爆香后，
我吃过的意大利面不算多，算上意粉的话那倒是不少... 作为一个在意大利生活了7年的吃货，还是很有权利答这道题的~ 首先更正一下大家的想法，在意大利并不是只有意大利面才用意大利语命名，比如Spaghetti（通心粉），lasagna（千层面），pasta（意大利面）等等，这些都是从西方传入的，
油焖板虾是江苏南通的特产之一，属于当地著名的“八大菜肴”之一。由于制作过程比较复杂，现在已经很少见到了。 据说，这道菜由明代宫廷厨师传授而来。虽然叫作“油焖”，但实际上并不油腻，而且味道非常特别，让人念念不忘。今天，我就来分享一下这道美味的制作方法。板虾，就是河虾仁，也叫海捕虾。
做炒饭，有米就行了吗？当然不行！ 想要做一碗好吃的炒饭，大米是需要搭配的。 市面上大米有很多，我们常用的有籼米、粳米和糯米。1. 籼米 籼米的米细长苗条，外观上有点像蛇形的。 它的黏性较差，适合做炒饭或者是煲粥。用籼米煮的粥，粥水会比较稀薄；而用其做的炒饭，颗粒分明，容易入味。
我一般都是做两道菜，一道是腌制咸菜，一道是清炖鲜鱼汤； 这两道菜最适合刚钓上的鱼来做，因为新鲜程度再好也不过如此了，放久了味道也没那么好了！首先来说说这道咸酸菜的做法吧！