我做的重庆火锅，香辣好喝！ 材料： 牛油250g、豆瓣酱1包（大约1.25kg）、豆豉30g、冰糖6颗、醪糟1碗、干辣椒75克(可换成小米椒)、花椒40克、桂皮一段、三奈二片、八角一颗、香叶两片、草果一颗、小茴香一小勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉适量、白糖适量。
不用水煮，不用榨汁机！ 就直接用黄油、牛奶和砂糖煎一下就好了~ 非常简单！ 材料（两人分量）： 即食燕麦50g、奶油20g、牛奶100ml、白砂糖适量（可不加） 第一步：把黄油放到锅里融化 第二步：加入牛奶，小火加热到沸腾 第三步：倒入燕麦，搅拌至变软，开始冒泡 第四步：加入砂糖，
补双亏生津液，降胃火，治口渴，对胃火重、经常口渴者十分适宜；清心烦，除疲劳，已成林，对心火旺、心虚烦热、神昏乏力者功效独特；补虚损，益气康，壮身体，对虚劳 weakness、 气短、身体虚弱者疗效甚佳；养血润肤，乌发明目，驻容颜，对血虚、目赤、头发早白、皮肤无华者作用极佳。
作为在福建生活了十几年的北方人，我吃过很多次鱼翅，家里也做过两次。 我觉得鱼翅好不好吃取决于做法 和一般炖汤不一样 一般炖汤是用老母鸡和乌鸡之类的肉来做底汤，而做鱼翅的底汤是用瘦肉或者猪骨来熬制的。所以从口感上来说鱼翅的底汤会更清爽一些。 但是！划重点！ 并不是所有的鱼翅味道都很好。
2. 准备材料：泥鳅500克、剁辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒三四勺、白砂糖少量、盐巴适量； 3. 清理泥鳅：将买回来的泥鳅放入清水里，加入适量食盐，浸泡三个小时左右，让其吐干净肚子里面的脏东西（中间可以换两次水）；然后用厨房剪刀，从尾部开始，把泥鳅剪成两段，