土豆清炖好吃吗？
这个汤味道可好了，我奶奶常给我做。 首先把买回来的土豆去皮（最好用刮皮刀，这样不会弄脏手），切成块状。 然后准备一块排骨，用清水洗掉浮沫，切成小块，可以稍微剁碎一点。（这里要说明一下，如果是用骨头来熬汤的，就要先把骨头敲散。如果直接用水熬，很难熬出骨头的滋味。所以，用骨头来熬汤一定要记得将骨头敲散喔！） 再切点姜丝、葱白或香葱（这个也可以不放，看个人喜好啦～）备用。
接下来就是重点了~在锅里加入足够的水，先放入姜丝和葱白，然后再把切好的排骨放进去。开大火煮开后，继续煮20分钟左右，让血水充分沸腾出来。 这个过程叫做“烫煮”，可以使血水和杂质随水流冲干净。注意不要马上把切好的土豆放进去哦～
20分钟后，把切好的土豆放进去，盖上盖子，小火焖30分钟。 这时候可以先尝一口，如果咸淡适宜就无需再加盐了；如果偏咸或者偏淡，可以适当加点儿盐调味儿。 等土豆煮熟了，撒点儿葱花提香，好喝又营养的美味清炖土豆汤就可以出锅咯~ 其实这汤里还可以加一点儿粉泡木耳或干香菇之类的，会更入味儿更香甜喔… 喜欢喝蛋花汤的话，可以在上面打一个鸡蛋，用筷子搅匀后，再撒上些葱花。简单又好喝的土豆汤就做好了～