油焖大虾 原料： 海虾500克，植物油1.5汤匙，葱2段，姜3片，酱油1汤匙，料酒2茶匙。 做法： 1、海虾清洗干净后，用牙签剔出虾肠，剪去虾须和虾脚，放在碗中，加入少许葱段、姜片、酱油和料酒拌匀腌渍入味。
- 准备食材 冬笋、香菇，姜蒜葱白等 调料 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食用盐、八角、桂皮和香叶 - 步骤1 - 准备好所有的食材后，我们把冬笋去皮清洗干净切成薄片备用。
用锅具：电饭煲、电压力锅、砂锅或者普通的铁锅，都是可以的。 用电饭煲和电压力锅来制作焖饭，是最合适的。 用砂锅来做，可以很好的保留食材中的维生素，矿物质等营养成分。用它来做汤是不错的选择。 如果用铁锅来做，推荐你做铁棍山药排骨焖饭。
清汤鸡汤是所有鸡汤做法的基础，只要学会做清汤鸡汤，加一些其他的食材，就能做出许多美味的汤品。 清汤鸡汤的做法是非常简单的。 做清汤鸡汤首先要准备好用到的食材，主要有老母鸡一只，姜片适量，葱白适量，枸杞适量，料酒、食盐适量。