这个我要好好说道一下，我老妈拿手好菜之一就是清炖牛腩，我每次回家她都会做给我吃(她知道我最爱吃牛肉) 食材：牛腩 配料：八角、辣椒、桂皮、香叶、葱姜蒜、老抽、生抽、豆瓣酱(剁碎)、山楂片(或者醋) 做法： 1.把牛腩洗净，冷水入锅，加料酒去腥，煮熟后捞起备用。
土豆又叫马铃薯、洋山芋，是我国重要的粮食和经济作物。现在把马铃薯作为主顿饭吃的人不少，马铃薯好吃，马铃薯的好处可不少。马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、胆固醇等。营养价值极高，对保持人体健康，都具有很重要的意义。在长期的饮食实践中，人们确定马铃薯为有益健康的食品。
在鞍山市内，论起烧鸡来，最有名的两家当属“郑家烧鸡”和“李二鲜鱼锅店”1.李二鲜鱼锅店的烧鸡，夹起来一块放在嘴里，皮是脆的，筋道有嚼头儿，鸡肉也是烂糊而不失嚼劲，最棒的是连骨头都是酥香的，用嘴一抿就脱骨了，就连那最不容易嚼的肉垫儿都是又厚又香。
橄榄菜，是一种色香味俱全的佳肴。具有色泽艳丽、香气扑鼻、回味悠久、开胃健脾等特点。 橄榄菜，是广东潮汕地区特色菜肴。