主料：土豆1个，500-1000克的兔子半只，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒等配料，豆瓣酱2勺。具体制作步骤：第一步，兔子处理干净后，切成大小合适的块。土豆去皮后切成滚刀块，葱切成段，姜切成片，准备好花椒大料干辣椒和豆瓣酱。第二步，把切好的兔子块冷水下锅，大火烧开后煮3分钟，捞出凉透，凉透后控干水分备用。
1.先用清水把蛤蜊泡2-3个小时，中途换一两次水； （目的是让蛤蜊把肚子里的泥沙吐干净）2.锅里烧开水，放入姜片和一小勺料酒去腥，倒入蛤蜊，烫至蛤蜊打开盖子，捞出沥干待用； （注意：一定要开水下锅，并且加点姜和酒有助于去腥）3.热锅凉油，下蒜末、葱末和小米椒圈爆香，再倒入焯过水的蛤蜊，调入适量生抽、
生仁黑豆的制作方法和大豆相差不大，而且在营养方面也比较相似，生仁黑豆的主要营养成分是蛋白质，含量是其他食物的8倍以上。除了蛋白质以外生仁黑豆中还含有不饱和脂肪酸、维生素和微量元素成分。
鸡脚有强筋健骨的作用，用于治疗腰膝酸软，腿脚无力等，是最佳的补脚食物。鸡脚味道鲜美，营养丰富，味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫、维他命等，具有强筋骨，通乳汁，补气血，养身体的功效。
原料： 鸡腿2个、香葱2棵、生姜1小块调料： 大蒜4瓣、料酒2小勺、生抽3小勺、五香粉1小勺、白糖少许、盐适量、食用油300ml（实耗50ml）做法： 1.把鸡腿洗干净，用刀划开，加入料酒、生抽、白砂糖和食盐腌渍半小时；大蒜去皮洗净，拍碎；香葱洗净切段；生姜切片备用。
第一次吃荷兰小黄瓜是在12年的欧洲，当时的导游是个很幽默的胖子，路上给我们讲了不少笑话和知识，比如这个小黄瓜。 他告诉我们这些小黄瓜原产于北美西部，早期是加州的居民最爱吃的蔬菜之一（因为便宜嘛） 然后引申到亚洲，说东亚的人们也很爱吃这种蔬菜，并且用它们来腌制食品。
藜麦几乎含有所有已知的维生素，矿物质，抗氧化物，纤维素和蛋白质。每一百克藜麦含有39.69g碳水化合物，14.12g蛋白质，6.55g脂肪及18.33纤维素；钙，钾，磷，镁和铁的含量丰富；且含有8种人体必须氨基酸和6种人体所需营养素。三色藜麦不仅有丰富的营养价值，还有保健医疗的作用，并有多重功效。
孔雀不能生吃，一定要煮熟才行，做孔雀前首先将孔雀肉切块，清洗几遍，放入一汤勺的盐和料酒抓匀腌制20分钟。腌制好的孔雀肉放入姜，葱，蒜以及花椒爆炒。炒出来的孔雀没有鸡鸭鹅那么软嫩多汁，口感更接近牛肉，所以炖一炖会更入味一点。另外孔雀的内脏也可以烹饪的，一般将孔雀血和猪血加一些辣椒爆炒，味道好的很。
土豆南瓜猪排汤用料：土豆一个、南瓜一小块、猪排四小块、葱花、酱油、料酒、盐。做法：1、土豆、南瓜分别去皮切块。2、猪排沾点酱油料酒略腌制。3、热锅冷油，放入猪排煎。4、猪排煎熟后，放入土豆煎一会。5、注入热水，大火烧沸撇净浮沫。6、放入南瓜，加盐，转小火慢炖。7、炖至土豆熟软时，撒上葱花即可。
首先，西蓝花是个非常健康的食物——富含维生素、胡萝卜素、纤维素和矿物质，而且热量低，减肥人士可以吃。 除了本身味道清新之外，它还是蔬菜中的“万金油”，无论跟哪种食材搭配，都能发挥出色的功效。
先放几张图，证明我不是骗子。 嗯，我是骗子，专门骗喜欢吃的你。 先来科普下鳕鱼（真鳕）、银鲳（油煎炸的好东西啊）、黑鮶（炖火锅的好料）还有大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼的区别。 首先，从身材上看，大西洋鳕鱼明显体型更大，身体更宽厚。太平洋鳕鱼则更加细长一些。
首先，这道菜要好吃的话，肉一定选鸡翅中。因为鸡翅中肉质最嫩，而且不会太柴。 1.准备食材，土豆两个，鸡翅中5-6个，葱姜蒜适量，料酒两勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，孜然粉和辣椒粉根据口味添加就好。
塔菜是广东地区重要的蔬菜，学名叫做甘蓝（Brussels sprouts）。因为其形状如宝塔而得名。我们平常吃的包菜、椰菜就是它的变种。 塔菜和包菜类似，都是富含维生素和膳食纤维的蔬菜，但是口感却截然不同。包菜的口感偏硬，而塔菜的口感则软糯可口。
作为动物内脏爱好者的我，对于猪肝是又爱又恨的。 爱它是因为其富含铁、硒等微量元素，且易于被人体吸收利用； 恨它主要是因为食用猪肝有患寄生虫病的风险和食用不当引起中毒的情况。 虽然平时也比较重视选购新鲜优质的猪肝，但是仍然没有避免偶尔吃到含有寄生虫的情况。 在一次吃烧烤的时候，就中了招！
作为一个在桂林上大学，又在桂林工作和定居的人。我吃过的田螺酿其实不少了。 比较经典的有阳朔的莲塘炒田螺和小龙虾、灵川大圩镇的炒田螺和醋血鸭（超好吃！）、恭城的油茶炒田螺、临桂的啤酒鱼+田螺、兴安的醋血田螺加啤酒。 另外就是各种大排档和烧烤摊的炒田螺了，这些炒田螺大都又辣又咸，不过味道是杠杠滴。