这个猪脚我做过很多次，我买的猪脚都是那种毛已经剔的很干净的，但是还是会有一些细毛没剔干净，做的时候最好放点料酒或者白醋去腥。 做法很简单，就把洗净的猪脚放锅里，加水、生姜、花椒、八角还有桂皮（我用的是家里用的普通的陶瓷煲），水要没过猪脚，开火，小火慢炖一个多小时这样就可以啦！
就地取粮，赤豆高粱来救命：每到夏季，人体容易缺钾，而中医所说的中气不足，也可以理解为人体钾元素的缺乏。中气足不足，与人体脾胃的功能好坏关系极为密切。这个时节多吃赤小豆，就能有效提升人体中气。《红楼梦》中写贾府闹饥荒，就地取粮，靠的就是赤豆和高粱。
之前吃的馍片都是超市买的，这次买了淘宝上好评很多的陕西秦椒拌馍片，准备尝试一下 到手是这样，一袋208g 闻着味道确实挺香，打开包装，有点酥酥脆脆的，看着颜色还挺亮，应该比较健康吧( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩＿•̩̬̬̬̬̬̫•̩̩̩̩＿•͓̩̩̩̩��) 直接吃味道是咸香味儿的，
1、马铃薯洗净，用刨丝器把土豆刨成细丝，胡萝卜刨成细丝，葱切碎，面粉，盐，味精，胡椒粉，水调成糊，2、搅拌土豆丝是一定要把土豆丝里的水挤干些这样更好挂糊，也可以更好的成型，3、锅中到油，油7.8成热的时候把挂糊成型的土豆丝放入锅中炸制，一定要用勺子摁一下这样更好成型，这样土豆丝也更易熟，4、