其实，无论哪一种做法，最重要的是调料和食材本身的鲜香味道能不能出来并融合在一起。 先说调料。做龙虾最常用的香料就是八角、桂皮了，少量就可以，多了容易夺去食材本身的香味。香叶、花椒、辣椒等通常用于卤水或者火锅，在这里也不建议大家用了。做小龙虾最实用的调料应该就是豆瓣酱了，用郫县豆瓣效果最佳！
2748 个回复「饺子皮」之万能酱汁：1、饺子皮刷油，摆上蔬菜（菠菜、胡萝卜、豌豆都是可以的），盖上一层饺子皮，再刷一层油，最上面压一个盘子，用擀面杖轻轻擀一下，更紧实一些。
喜欢章鱼，喜欢做章鱼。之前发过的关于章鱼的菜谱，受到很多朋友喜欢。这里分享给大家。 先上图片。 做章鱼的时候，一般都会搭配蒜和青椒。我比较喜欢蒜的味道，所以总是用大蒜炒章鱼。至于青椒，可以依个人喜好选择。如果喜欢颜色比较鲜艳的话，可以用尖椒或者螺丝椒。如果不喜欢辣椒，也可以不用放。