作为陕西人，以面食为主，各类面点都吃，所以回答这个题目还是有资格的。 先说最简单的，最经典也最容易失败的，馒头。做法最简单，把面和好发好，做成馒头形放在锅里蒸熟就行了。不过做馒头也有好多细节要注意的。
用榨汁机，我之前试过了，很管用！ 1、先把土豆削皮切块，放在碗里盖上盖子蒸20分钟左右至熟； 2、把蒸熟的土豆倒在碗里，用勺子压成泥状（尽量细一点）； 3、把黄瓜切成小丁加入少许盐拌均匀，腌渍5分钟； 4、把菠菜放入开水锅中焯烫一下，捞出挤干水分后剁碎； 5、把黄油放入锅里融化，加入胡椒粉、
刺嫩芽 即香椿芽，是香椿树的嫩芽，我国的特产，分布于长江南北，无工业污染，为食中之珍品。食用前必须用清水先用凉开水烫一下，然后浸泡数小时，用清水冲洗数遍后方可烹调食用。下面是刺嫩芽的几个具体作用：抗癌作用 香椿芽煎剂作用于癌细胞，有明显的抑制功效，可用于多种恶性肿瘤的治疗。
2、青菜豆腐 材料： 青菜1把，豆腐一块，葱适量，姜少量，盐巴小半勺，生抽10ml左右，香油几滴。 做法： 青菜洗净，开水焯至断生后捞出待用； 豆腐切小块，锅中放少许油，把豆腐煎至表面金黄； 另起一锅，清水烧开，加入葱段和姜片，然后把切好的青菜和豆腐一起放入锅中，小火炖大约十分钟； 最后加生抽、
作为一个地地道道的山西人，我可能更了解山西人吃啥，我家就有做面食和储存面头的传统 说到这个面头那可是山西人的最爱，白面加杂粮面蒸熟了晾干后做成块状，吃起来香醇可口，还有点劲道，是干粮的首选。