在东北，有这样一种冻货，它晶莹剔透、软糯香甜，可以煎炒烹炸，也能凉拌生吞——说的就是冻豆腐了。 但在浙江，有这样的冻货，它黄澄澄、香喷喷，可以在火锅里尽情翻滚，也可以油炸酥脆，让人大快朵颐——说的就是杭州人最爱的油炸汤圆了！
豆腐作为百姓日常食用的大众化食品，其吃法也是多样且有趣的 ～ 比如像下面这张图 中式的菜肴里用豆腐做为主料的是非常常见的，以豆腐为主要食材的菜肴品种也众多，比较著名的有麻婆豆腐、鱼香味豆腐和排骨炖豆腐等； 用豆腐制作点心也是很常见的，比如北方人爱吃豆腐丸子、豆腐馅包子、豆腐脑儿（带汤汁的豆腐）等等，