买来的红菇用冷水浸泡半个小时以上，中间换几次水(去除涩味)。 然后将处理干净的红菇放入砂锅中煲，同时加入红枣、枸杞和当归一起煲（如果不喜欢中药的味道可以不加）。 待红菇软烂后加入切好的鸡肉，调入适量盐，炖至鸡肉熟透即可食用。 如果不喜欢吃鸡肉也可以换成排骨或者猪蹄等等。
1.首先做烙饼，面粉中加入适量盐，加入温水和成面团醒一会儿 2.把面揪成小点，再搓成条状 3.按扁擀成大薄片 4.刷上一层油撒上少许花椒粉，然后再撒一层薄面 5.由一边卷起，要卷得松紧适中 6.将卷好的剂子两头向中间捏合，按扁 7.用擀杖擀成大薄饼 8.平底锅放入少量的油烧热，